El Gourmet Palacio sabe mejor
Conoce más de dónde viene el bacalao.
El bacalao del Pacífico se captura en la zona norte del Pacífico, cerca de las costas de Alaska y Canadá, por lo que también se le denomina bacalao de Alaska.
En la actualidad, los bancos de bacalao del Pacífico están regulados, como los de Noruega, por lo que Mathias Bjørge también garantiza que la materia prima de todos sus productos procede de bancos regulados y sostenibles.